走進位于西南林業(yè)大學(xué)的世界茶樹原產(chǎn)地古茶樹資源展館,映入眼簾的是圓圓的、粗細(xì)不一的樹樁;展覽墻上,茶葉被制成標(biāo)本一一懸掛,上面記錄著茶樹名、地點、經(jīng)緯度、樹型、高度等信息,標(biāo)本下方的桌臺上,關(guān)于茶的各類書籍整齊陳列?!斑@里的每一片茶葉、每一張照片,都是大伙出去調(diào)研帶回的珍品。”說起茶的話題,西南林業(yè)大學(xué)教授藍(lán)增全娓娓道來。
結(jié)緣
就讀茶專業(yè)純屬偶然
雖是古茶樹的老專家,但藍(lán)增全與茶結(jié)緣卻屬偶然。坐下細(xì)談,頭發(fā)花白的藍(lán)增全品著茶,說起了和茶的淵源——1980年參加高考,當(dāng)時報志愿,他不愿學(xué)農(nóng),想學(xué)工科、理科、醫(yī)科,當(dāng)?shù)弥辉颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)錄取,心里有些失落。但經(jīng)過班主任的開導(dǎo),考慮到能夠免費就讀,他服從了錄取安排。
當(dāng)時茶葉專業(yè)要學(xué)有機化學(xué)、生物化學(xué)、茶樹栽培學(xué)、制茶學(xué)、茶葉審評等課程。作為一名好學(xué)生,藍(lán)增全秉持著認(rèn)真的態(tài)度完成課業(yè),有時跟著老師們徒步10多公里到茶園。老師們治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),藍(lán)增全耳濡目染,始終不敢有懈怠,四年下來總成績不錯,畢業(yè)后被分到了西雙版納傣族自治州原科委(現(xiàn)州科技局),負(fù)責(zé)管理項目。
本以為再也不會和茶打交道了,直到有次在老師家,藍(lán)增全偶然喝到了一杯茶,和以前在老家喝的茶味道截然不同。望著杯中舒展的茶葉,回味著唇齒留香,他開始對小小茶葉產(chǎn)生好奇,氤氳的茶香在他心中埋下了一顆種子。結(jié)合多年的專業(yè)所學(xué),他不禁琢磨起來,小小茶葉從香氣到形狀,竟然可以如此多樣,真是值得探究。
尋跡
摸底摸清古茶樹資源
后來,藍(lán)增全被調(diào)往西南林業(yè)大學(xué)。雖然一直從事管理工作,但他仍時時刻刻掛念著他的專業(yè),關(guān)注著關(guān)于茶的信息?!笆澜?0%的古茶樹資源在中國,中國90%的古茶樹資源在云南。尤其是云南擁有大量野生茶樹群落,這為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的種質(zhì)資源?!币豢貌铇涞某砷L需要很長時間,而支撐其生長的生態(tài)系統(tǒng)需要更長時間,所以,藍(lán)增全帶領(lǐng)團隊遍訪古茶樹,通過現(xiàn)場觀察、樣本研究,用一棵樹木、一個群落,努力搞清楚生態(tài)系統(tǒng)的“來龍去脈”、古茶樹生長的密碼。知道得越多,他心中越感覺使命催發(fā)——云南有那么好的古茶樹資源、深厚的茶文化,怎能對此不聞不問?
2017年,西南林業(yè)大學(xué)加大了茶研究的力度,積極促進古茶樹相關(guān)研究的開展。趕上了好時機,藍(lán)增全全身心投入到對茶的研究中。他帶領(lǐng)團隊廣泛開展古茶樹資源和茶生態(tài)考察,系統(tǒng)掌握中國古茶樹資源分布格局和面積、株數(shù),并探索建立了世界范圍內(nèi)第一個古茶樹資源可視化大數(shù)據(jù)平臺,為資源收集、資源保護和民眾意識的提高提供幫助。
雖然摸底工作是基礎(chǔ)性的、異常艱苦的工作,但這正如古茶樹要向上生長,就必須向下扎根、不斷繁茂,將根系牢牢嵌入豐沛的土壤中。只有擁有足夠多的樣本量,才能掌握基因信息、種質(zhì)資源,為下一步選育良種打下基礎(chǔ)。2019年11月,藍(lán)老師帶著學(xué)生們?nèi)テ斩墟?zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣千家寨考察古茶樹,他們翻山越嶺,登1600多級臺階,才到管護站平臺。沿途甚至?xí)龅缴?、熊等野生動物,非常辛苦、危險不斷。
進入山林,他們要配合完成樹徑、樹幅等指標(biāo)測量,藍(lán)增全團隊成員陶燕藍(lán)回憶:“每次出差基本都是起早貪黑,爬山涉水采樣,晚上回到住處要壓標(biāo)本,記錄數(shù)據(jù)?!痹趯W(xué)生們心里,藍(lán)增全安靜、沉穩(wěn)、隨和,無論是野外考察,還是課題研究,藍(lán)老師都能專注于問題,不怕麻煩,不怕困難,但再辛苦,只要想起自己見到的那么多古茶樹還未有記錄,沒有身份信息,就覺得腳步不能停下。
在深入分析中國古茶樹資源分布格局、自然進化與演替、人類早期發(fā)現(xiàn)利用與傳播的基礎(chǔ)上,藍(lán)增全提出了“瀾滄江孕育茶文明”的觀點,并于2021年出版《瀾滄江孕育茶文明》一書,用大量例證豐富了中國西南地區(qū)作為世界茶樹原產(chǎn)地的文化內(nèi)涵,為以中華茶文化為主線的文明探源打下了堅實基礎(chǔ)。
通過注解,讓小小的葉片上承載中華文明中“和諧”的思想,世代相傳,2023年“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功,成為中國第57項世界遺產(chǎn)便是最好的例證。景邁山茶樹的歷史已有千年,在這里,愛茶、護茶、敬茶的優(yōu)良傳統(tǒng)早已根植于每個景邁山兒女的心中。茶葉,是他們的生活要素;茶園,是他們的美好家園。生態(tài)系統(tǒng)的形成根植于這里的自然地理環(huán)境,也根植于人們的生態(tài)保護理念和歷史文化底蘊。
問道
探尋資源保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在走訪調(diào)研中,藍(lán)增全發(fā)現(xiàn)古樹茶概念逐漸為市場所認(rèn)可,但出現(xiàn)了盲目追捧,只追求產(chǎn)量、只采不養(yǎng)等不科學(xué)管護的現(xiàn)象,導(dǎo)致很多古茶樹及其群落沒有得到妥善保護。竭澤而漁將導(dǎo)致古茶樹早衰早亡,這種人為造成的毀壞是不可逆的,這些問題讓他憂心。
保護要解決兩個關(guān)鍵問題,明確古茶樹的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和出臺法律法規(guī)。2016年,藍(lán)增全帶領(lǐng)團隊開始策劃制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等事宜,幾經(jīng)努力,通過學(xué)校向原國家林業(yè)局請示報告,得到了高度重視。2019年,藍(lán)增全主持《古茶樹綜合標(biāo)準(zhǔn)》項目,2022年國家林業(yè)和草原局公告實施國家林業(yè)行業(yè)《古茶樹》標(biāo)準(zhǔn),明確了古茶樹的認(rèn)定,建立了分類分級的古茶樹保護技術(shù)體系。之后,西南林業(yè)大學(xué)受云南省人大和省林草局的委托,藍(lán)增全帶領(lǐng)團隊起草古茶樹保護的法律條款,參與調(diào)研、論證、修改、咨詢、風(fēng)險評估、專家答疑等立法環(huán)節(jié)。2022年11月,云南省通過了《云南省古茶樹保護條例》,明確規(guī)定加強對樹齡在100年以上野生茶樹和栽培型茶樹進行保護,出臺地方性法規(guī),為云南加強古茶樹資源保護與科學(xué)利用提供了法律保障。
保護資源是為了更合理科學(xué)地利用資源。多年來,藍(lán)增全將多個科研成果無償應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中,助力古茶樹資源保護與利用。藍(lán)增全通過自己的技術(shù)專長,深入茶園、茶企,助農(nóng)增收致富。云南省新平彝族傣族自治縣水塘鎮(zhèn)大口村共有茶山面積900余畝,長久以來由于管理粗放、加工工藝落后,茶葉的經(jīng)濟效益一直不景氣,采制出來的干茶每公斤僅8元,偌大一片茶山無人管護,幾近荒蕪。2022年,藍(lán)增全率團隊到當(dāng)?shù)貙Σ铇滟Y源進行考察研究,指導(dǎo)大雪鍋山茶葉初制所建成,從茶葉的栽培、修枝、采摘、加工等方面對茶農(nóng)、茶企進行細(xì)致指導(dǎo)。如今,茶葉初制所在大口村所收購的茶葉已經(jīng)從2022年的20噸增長到了2023年的50噸,今年產(chǎn)量有望增至70噸,鮮葉單價達(dá)到每公斤10元至50元,極大促進了廣大農(nóng)戶增收。
近年來,藍(lán)增全及其團隊遍訪古茶園、幫助茶企茶農(nóng),服務(wù)了茶企60余家,其中涉及古茶相關(guān)茶企36家,為古茶樹資源保護、茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn),促進了茶區(qū)群眾增收致富。
古茶樹融入他的學(xué)業(yè)與事業(yè),而他也成為古茶樹的老朋友。每一次調(diào)研,都像與故友重逢;每一次數(shù)據(jù)比對,又加深了解。在時光沉潛中,曾經(jīng)就讀專業(yè)的“勉強”成為了藍(lán)增全與茶結(jié)緣的開篇故事,歲月漫長,這份熱愛不曾改變,將伴隨古茶樹繼續(xù)生長。
來源:云報全媒體記者 朱婧,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除