吳金萍:在希望的茶園里
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吳金萍:在希望的茶園里

“這兩年,茶葉長得不錯(cuò),產(chǎn)量不錯(cuò),能夠賣到一個(gè)好價(jià)錢”,處暑時(shí)節(jié),筆者走進(jìn)吉信鎮(zhèn)首云村雪茶種植基地,村里的吳大娘正興致勃勃地說,臉上洋溢著幸福的笑臉,心里樂滋滋的。吳大娘忙忙碌碌地用大拇指、食指和中指捏住茶葉的“龍須”,再輕輕地扯下來,先扯了一把把捏在手里,滿了之后再丟進(jìn)口袋里。瞧,茶在云中長,云在茶中飄,大片大片的茶葉真像綠油油的地毯,郁郁蔥蔥。

我出生在鳳凰縣吉信鎮(zhèn)首云村,屬于鳳凰縣境內(nèi),地處湘黔邊陲,云貴高原的延伸地帶。那里山清水秀,峰巒雄偉,流水潺潺,風(fēng)光秀美,但首云村因?yàn)榈靥幐呱降貐^(qū),自然條件差,水資源短缺,現(xiàn)雖已經(jīng)修三條村級(jí)公路,但路面極其不好,這些因素制約著本村的各項(xiàng)發(fā)展。首云村是一個(gè)深度貧困村,貧困發(fā)生率在40%以上。村里的祖祖輩輩過著日出而作、日落而息的生活,貧窮與落后始終籠罩著他們的世界。

這些年,村民種了很多雪茶。村里經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,離不開這片希望的茶園。

種植雪茶發(fā)展經(jīng)濟(jì),帶動(dòng)就業(yè)和勞動(dòng)力就業(yè),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)提升?!跋鄬τ谄渌a(chǎn)業(yè),雪茶是一個(gè)好項(xiàng)目,品質(zhì)好價(jià)格高,全身都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值,當(dāng)年種植當(dāng)年即可收益,三年后進(jìn)入豐產(chǎn)期,每年的1月—8月可以多次采摘,這種茶葉因其獨(dú)特的口感和保健功效深受市場的歡迎?!兵P凰縣雪茶辦負(fù)責(zé)人介紹。

雪茶,別名太白茶、地茶、地雪茶、高山雪茶等,一種藤本植物。長度高3—7厘米,顏色為白色或者灰白色,單一或有稀少分枝,先端漸尖,形狀有伸直或微彎曲。鳳凰縣域不少地方生長,群眾稱為“野葡萄”,長在懸崖峭壁上。該植物落地即生根,掉籽即發(fā)芽,因表面有一層純天然蛋白植物霜(黃酮),故被稱為“雪茶”。主要分布于我國長江流域以南,如云南東部、貴州、廣東、廣西、湖南、四川、江西等地。

鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)振興是基礎(chǔ)。2018年,正值脫貧攻堅(jiān)沖刺階段,我的家鄉(xiāng)首云村積極探索種植雪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,走出一條依靠雪茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)民可持續(xù)增收的致富道路,助推鄉(xiāng)村振興。在村支書龍清牛的帶領(lǐng)下,村民們團(tuán)結(jié)協(xié)作,發(fā)揚(yáng)“不怕苦、不怕累、不怕臟”的實(shí)干精神,心往一處想,勁往一處使,擰成一股繩,不斷開創(chuàng)首云村更加美好的未來。


村民在采茶/吳金萍

當(dāng)清晨的第一縷陽光灑在大地上,鳥兒在樹枝上伸展翅膀,唱著優(yōu)美動(dòng)聽的歌聲,便是村民們開始一天的勞作。他們從家里帶著茶苗,穿過鄉(xiāng)間的小道上,來到一望無際的田野上除草、松土、挖坑,手指熟練地舞動(dòng)著,然后把茶苗放在坑里面,將根部輕輕蓋上土壤,種植完茶苗后,給茶苗澆水和施肥,給茶苗充足的水分和所需要的肥料。目前村里種植雪茶共434畝。

“農(nóng)村勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移,很多田都沒有人種了,與其讓它長滿雜草,不如用它種植雪茶,提高農(nóng)民收入,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興這一宏偉目標(biāo),”該村村支書龍清牛自豪地說著。

“青青茶園一幅畫,迷人的畫卷天邊掛……”日復(fù)一日,年復(fù)一年。在鄉(xiāng)親們的精心培育下,茶園里的茶樹就像一片綠油油的綠帶。每一株茶樹都承載著大地的恩賜和鄉(xiāng)親的汗水,他們生機(jī)勃勃,充滿活力。陽光透過云層,溫柔地灑在嫩綠的茶葉上,閃爍著希望的光芒。微風(fēng)輕輕吹拂茶葉,茶葉隨風(fēng)搖曳,仿佛在與風(fēng)共舞,此情此景,構(gòu)成了一幅美麗的畫卷。茶園里,空氣中彌漫著淡淡的茶香,那是農(nóng)民伯伯的味道,也是未來的期許。

當(dāng)雪茶長到一定的程度,需要剪枝和清理雜草。這個(gè)特殊的崗位給不能出去打工的婦女提供便利的就業(yè)機(jī)會(huì)?!拔矣捎谝疹櫦彝ゲ荒艹鋈ゴ蚬べ嶅X,就在家門口就找一點(diǎn)活干,村里一天還給我們發(fā)70元工資,感謝黨的好政策,讓我們這些貧困人員過上美好的生活?!蹦赀^古稀的龍奶奶大發(fā)感慨。

胸中有天地,自得百紫然。采茶時(shí)節(jié),凌晨四、五點(diǎn)鐘,天還沒亮,晨曦已悄然降臨,周圍一片寧靜,村民打著手電筒照亮上山采茶的路,同時(shí)也照亮美好的未來,他們乘車或走路去茶園,頭上戴著斗笠腰上綁著能夠裝茶葉的口袋。清晨的茶園依然郁郁蔥蔥,在密密層層的茶叢中盛開著白色的小花。蜜蜂在茶園上飛來飛去,發(fā)出“嗡嗡嗡”的響聲,有的采集花蜜,辛勤地勞動(dòng);有的吃害蟲,保護(hù)茶園的生態(tài)環(huán)境;還有的嬉笑玩耍,盡情地享受著茶園所帶來的樂趣。一陣秋風(fēng)襲來,淡淡的香味隨風(fēng)飄到我們的鼻子,飄到我們的心田。村民們一邊采茶,一邊聊天。

經(jīng)過村支兩委共同商量決定,首云村成立了古屯生態(tài)茶葉專業(yè)合作社,簽訂了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,后來又在村部的附近建立了雪茶初級(jí)加工廠,村民以土地入股的形式加入合作社,雪茶從種植、產(chǎn)出到加工都由合作社負(fù)責(zé),村民從雪茶獲利中得到分紅?!胺N植雪茶之后,我們的生活呈現(xiàn)了新面貌。我家的茶葉收入一年多達(dá)一萬兩千多塊錢,相比于原來種植水稻、紅薯、玉米和生姜,雪茶給我們帶來了更多的收益”,通過種植雪茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧致富的石大爺精神抖擻地告訴筆者。


制作茶葉/吳金萍

在這片希望的茶園上,每一片茶葉都蘊(yùn)含著無限的可能。

茶葉的制作過程是非常艱辛的,一包包包裝好的雪茶的誕生,需要經(jīng)過多個(gè)步驟,從采摘到制茶,最后到?jīng)_泡,每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要細(xì)心地呵護(hù)。為了保證茶葉的新鮮與活力,村民把采摘好的茶葉立即交到加工廠,廠里的員工負(fù)責(zé)制作茶葉,雪茶的制作過程包括晾曬、揉捏、烘炒和軋制等,這一系列的過程不僅保留了雪茶的原始風(fēng)味,還通過人工的方式進(jìn)一步提高茶葉的獨(dú)特性和品質(zhì)。而我最喜歡“烘茶”的過程,因?yàn)檎麄€(gè)工廠都充滿了茶香,香氣撲鼻而來,仿佛置身在翠綠的茶園中,舒適宜人。

在制茶室,師傅們揮汗如雨,他們必須注意時(shí)間、溫度,也要控制揉捏的力道,非常辛苦。茶制作好后,炒茶師傅的雙手都會(huì)全部燙得通紅了。是的,師傅們只為制作出那一道道香氣四溢的茶葉,真心不易。我知道,茶藝人的辛勤勞動(dòng),只為給我們呈現(xiàn)出一杯清香可口的茶,他們的每一滴汗水都是對制茶工藝的敬重和對美好生活的向往。因此,喝茶的時(shí)候,我們更應(yīng)該品味制作茶葉背后的艱辛。

雪韻悠悠,茶香四溢,雪茶作為一種特殊的飲品,以其獨(dú)特的清香與淡雅,總能讓人在忙碌之余,找到一份寧靜與愜意。不僅含有豐富的營養(yǎng)成分,還有人體需要的14種宏量元素和微量元素。近水樓臺(tái)先得月,村民們上山干農(nóng)活回來或是口干舌燥,會(huì)用開水泡上一杯雪茶,輕啜慢飲,別有一番滋味,心境也隨之縹緲在茶香雪韻之間,仿佛世間的一切紛擾都化為烏有,只留下心靈的一片凈土。

雪茶性涼,可改善心浮氣躁、健忘、焦慮和失眠多夢等,雪茶還具有一定的興奮大腦神經(jīng)的作用,緩解疲勞,振奮精神。長期喝雪茶,既健康又美味。每次回到鄉(xiāng)下,父親總對我語重心長地說:“雪茶的口感非常出色,來品嘗一下吧”,父親便為我沏上一杯熱氣騰騰的雪茶,輕抿一口熱茶,雪茶的苦味在口中散開,隨后轉(zhuǎn)化為甘甜。茶香飄逸在唇齒之間。雪茶入口滑絲,每一口都是一種幸福的味道。細(xì)細(xì)品味,茶香清新自然,使人心靜神寧。


品茶/吳金萍

夢想從鄉(xiāng)村啟航,振興之路在腳下延伸,每一寸土地都換發(fā)出新的生機(jī)與活力。鄉(xiāng)親們克服了種種困難,漸漸走上了一條了脫貧摘帽的道路,貧困率也下降到了5.7%?,F(xiàn)在的首云村,茶園變成了景區(qū),茶山變成了金山,綠水青山變成了金山銀山,鄉(xiāng)親們的致富之路越走越寬廣,生活水平不斷地提高,日子過得紅紅火火。

村民的夢想,在希望的茶園上;村民的未來,在希望的茶園上;村民的努力,在希望的茶園上;村民的豐收,在希望的茶園上。

春耕,夏耘,秋收,冬藏。相信通過雪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,首云村必定在這片希望的茶園上誕上新的輝煌,開拓鄉(xiāng)村振興新局面!

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