用紫砂壺喝茶,搭配什么主人杯顯高檔?
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用紫砂壺喝茶,搭配什么主人杯顯高檔?

很多剛接觸茶道的人會問,要選擇什么樣的茶器適合初學(xué)者?這里有個小建議,學(xué)茶之初,不妨從擁有一個主人杯開始。

那么,什么叫主人杯,顧名思義就是主人專用的茶杯,有別于其他茶客使用的,在茶席上能代表著你的品位及個性的杯子。

茶道圈有句耳熟能詳?shù)脑挕安蛔员怀上?,我們在茶席上?jīng)常能看到,泡茶之人也就是茶席主導(dǎo)者,他的杯子和客人的杯子不一樣。

仔細(xì)留意的話,主人杯看起來或多或少會比客人用的杯要精致點,本文會從主人杯的特性以及主人杯的種類等方面來介紹主人杯。

主人杯是怎樣“以杯識人”的

通過主人杯可以基本了解主人的身份、品位、喜好。

主人杯有很多種材質(zhì)和造型,上面有繪畫或雕刻花鳥、高山流水等圖案,那么他的主人一般比較有藝術(shù)修養(yǎng),氣質(zhì)文雅。

擁有很多個主人杯的人,要不就是經(jīng)常要赴不同場合的茶局,要不就是為人慷慨大方,不拘小節(jié)......

在杯子造型上也可以推測出對方偏愛喝什么類型的茶。

例如,常喝普洱茶的人,選用敞口,杯淺,口大的杯子,品茶時能夠感受普洱茶湯的圓潤;

杯口不敞也不撇,保溫效果較好,適合用來喝香氣型的茶葉,例如高山烏龍茶;撇口杯聚香聚味,適合用來喝生茶。

主人杯的特性

不是所有杯子都能成為主人杯,說簡單點,其實主人杯就是自己專屬的杯子,但說深沉點,主人杯一般是有一些固定的特性的。

稀缺性

它的材質(zhì)高級,造型獨特,繪圖別致,工藝精湛等一系列高級的定義,都能突顯你對茶的癡迷和資深。

主人杯它不能大批量產(chǎn)。一來是因為物以稀為貴,二來機器批量生產(chǎn)出來的不會比手工制造出來的精致。

主人杯肯定不會滿大街都是,它得具備稀缺性。不然某天相約友人一起品茶,從彼此的口袋中掏出自己的愛杯,結(jié)果發(fā)現(xiàn)你們倆的“主人杯”長得一模一樣,那只能用“有緣分”、“英雄所見略同”等客套話來緩解尷尬的氣氛。

另外,主人杯的造型需要有注入靈魂的獨特設(shè)計,突顯你對茶道深刻的理解。

文化性

文化這個東西有些縹緲,舉個例子,比如你開啟茶旅人生中的第一個杯子,自己做的杯子又或者好友相贈的杯子等都可能成為你鐘愛的理由。

除了外觀造型設(shè)計,茶杯本身的材質(zhì)也受到大家的關(guān)注。選用自帶文化底蘊的材質(zhì),一般有以下幾種類型可選,包括白瓷、木葉盞、建盞以及紫砂杯等等,蘿卜青菜各有所愛,但無論哪一種都是具有深厚的文化底蘊的。

話題性

一個主人杯,往往是拉近彼此距離的話匣子,為客之人不免總會對主人的杯子表達(dá)贊許和認(rèn)可,而杯子背后的故事更是能讓一壺茶的時間更加輕松,新客拜訪多個話題也能緩解初次見面時的尷尬。

主人杯的種類

下面來盤點幾款與紫砂壺很搭配的主人杯。

紫砂杯

上文說到主人杯具有稀缺性,那么紫砂中柴燒紫砂杯和稀缺泥料紫砂杯是非常好的選擇。

◆柴燒紫砂杯

柴燒是指在紫砂壺?zé)七^程中完全使用木柴為原料,在柴燒過程中火焰和灰燼直接竄入窯內(nèi) 。

柴燒木材(松,竹,各種木等)燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰竄入窯內(nèi),在坯體上產(chǎn)生自然落灰的現(xiàn)象,經(jīng)長時間的高溫融合成自然的灰釉。質(zhì)感富有層次變化,質(zhì)地粗獷有力,不會重復(fù)且很難預(yù)期它燒窯的成果。

柴燒紫砂散發(fā)的是一種質(zhì)樸,渾厚,古拙的美感。正是很多紫砂壺愛好者為它著迷,而投入龐大心力去追求的原因所在。

◆稀缺泥料之定制杯

玩紫砂器,離不開辨識泥料,紫砂泥料是紫砂的根本。紫砂泥料以陳腐原礦泥料為上佳,陳腐時間足夠長的紫砂泥料,制品燒成后效果好,泡養(yǎng)易包漿。

這種杯一般在市場上比較難見到,因為好泥都會用來做壺,用來做杯比較奢侈,如果遇到可以考慮入手。

◆特殊裝飾的紫砂杯

主人杯上繪有詩文,那么就比較文雅、懷舊;刻專屬姓氏,附上姓氏源流詩句,那么會顯得很有文化;杯子超乎尋常得精致,價格甚至超過了茶壺,說明主人對品質(zhì)和體驗要求極高。

此外,紫砂的主人杯也具有吸附性,講究的朋友最好只用來泡一種茶比較好,有需要的可選購多個,不同茶用不同杯子。

木葉盞

木葉盞是吉州黑釉的佼佼者,盞內(nèi)外均施黑釉,盞內(nèi)放一片桑葉,送入窯室燒制。在經(jīng)過1300度高溫之后,桑葉不僅沒有灰飛煙滅,相反,其美麗的紋路、形體、脈絡(luò)永恒而完整無缺地保留在了漆黑的茶盞上。

葉片常見一盞一葉,但也有一盞多葉,還有盞心盞底各有一片的。

更奇的是,盞內(nèi)嵌著的樹葉,看似突出,一摸卻又與盞底一樣平。木葉盞葉片以褐黃為主,也有灰白、紫色,與黑陶相映成趣。

木葉盞平時看來釉面不是很光滑,但遇水黑光油亮,紋路似雨后新葉悠然飄至盞底,給人以清新的古風(fēng)。

試想一下,將茶湯倒入盞中,浸潤了水分的黑陶油亮可鑒,盞底木葉在悠悠蕩蕩的湯水中,似乎也飄動了起來。盞底木葉與遇水泅開的茶葉,相映成趣,連茶水也分外靈動了。

作為主人杯,它是有感情、有生命力的,在茶席上能以清貴高雅的姿態(tài)彰示主人風(fēng)儀,也可記錄一點一滴的茶生活,將你每一次飲茶的日子慢慢化為金絲,游溯在杯壁,古意盎然,飽含著時光的生命美。

品茶本是一件能讓人身心愉悅的美事,加以好杯豈不妙哉?更何況有的杯能夠越養(yǎng)越潤,越用越漂亮,這也是品茗人的一大人生樂事了。

來源:紫砂壺鑒賞與收藏秘籍

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