茶藝美主要體現(xiàn)在茶之美、水之美、器之美、境之美以及人之美等多個(gè)方面,它是視覺(jué)藝術(shù)、聽(tīng)覺(jué)藝術(shù)及想象藝術(shù)的綜合,是靜態(tài)藝術(shù)與動(dòng)態(tài)藝術(shù)結(jié)合而構(gòu)成的一種綜合藝術(shù)美。不論何種茶藝,都有一些共同的特點(diǎn),都體現(xiàn)出中國(guó)茶藝的共性和個(gè)性的和諧統(tǒng)一。茶藝的特點(diǎn),主要?dú)w納為以下幾點(diǎn)。
(一)文質(zhì)并重,尤重意境
在茶藝中“質(zhì)”是指其所要表達(dá)的思想內(nèi)涵,它是無(wú)形的;“文”是指服裝、道具、環(huán)境布置、表演程序和表現(xiàn)技巧,它是外在的、可視可行的。只有文、質(zhì)并重才會(huì)意境高遠(yuǎn),韻味無(wú)窮。中國(guó)茶藝尤重意境,這就必須處理好文質(zhì)的關(guān)系,要寓“質(zhì)”于“文”中,要使文質(zhì)有機(jī)地融為一體。
(二)道法自然,崇靜尚簡(jiǎn)
這是中國(guó)茶藝的一個(gè)重要表現(xiàn)特點(diǎn)?!暗婪ㄗ匀弧币蟛杷嚨谋硌菡邚木裆献非笞杂桑磳?duì)心為物所役,力求去親和自然、契合大道,做到物我兩忘,達(dá)到至美天樂(lè)。“崇靜尚簡(jiǎn)”是指中國(guó)茶藝要求簡(jiǎn)約玄淡,心靜行儉,返璞歸真。這正是陸羽在《茶經(jīng)》中所倡導(dǎo)的“茶之為飲,最宜精行儉德之人”的精神體現(xiàn)。
(三)百花齊放,不拘一格
這是與日本茶道相區(qū)別的一個(gè)較突出的特點(diǎn)。自古以來(lái)我國(guó)茶藝的表現(xiàn)形式就多姿多彩。有的儒雅含蓄,有的熱情奔放,有的空靈玄妙,有的禪機(jī)逼人,有的場(chǎng)面宏大、鏤金錯(cuò)彩,有的清麗脫俗、引人遐思;有的用混飲法為賓客獻(xiàn)上濃香撲鼻的奶茶,有的用清飲法為賓客敬上沁人心脾的龍井。僅烏龍茶的泡法就有閩北流派、閩南流派、廣東流派和臺(tái)灣流派。臺(tái)灣流派又有小壺泡法、蓋杯泡法、同心杯泡法等不同的表現(xiàn)方式。小壺泡法又可細(xì)分為“吃茶流”“妙香式”“三才式”等不同的小流派??傊袊?guó)茶藝雖然有規(guī)范要求,但不僵化、不凝滯,而是充滿(mǎn)生活的氣息、生命的活力。可謂百花齊放,不拘一格。這一特點(diǎn)使我們發(fā)展和創(chuàng)新茶藝有了廣闊的空間。
(四)實(shí)用為要,追求怡真
茶藝不是單純的表演藝術(shù),如果茶藝的泡茶過(guò)程藝術(shù)性很強(qiáng),意境也高遠(yuǎn),但所泡出的茶味不好,茶性未得到充分發(fā)揮,人們不能從中獲得茶帶來(lái)的物質(zhì)美享受,那也不是很好的茶藝結(jié)果。所以中國(guó)茶藝主張?jiān)诓杷囍屑纫膼傄猓忠趷偰?,充分享受茶帶給人們的天然樂(lè)趣。目前在全國(guó)各類(lèi)茶藝比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中,茶湯質(zhì)量所占分值均較高也反映出這一特點(diǎn)。
來(lái)源:悅讀茶書(shū)會(huì)、北京茶世界
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