先喝后買為宜。茶葉畢竟是一種喝到嘴里的農(nóng)產(chǎn)品,好看沒什么用,好故事也就只能聽聽,最終還是要入口,只有好喝才是硬道理。
新手買普洱茶怎么買
1.看
1)看干茶
主要從干茶的條索、色澤,茶葉老嫩度等方面去看,干茶外形要求干茶條索肥壯、潔凈、顯毫、無(wú)雜質(zhì),色澤要具有油潤(rùn)光澤,均勻一致。
2)看湯色
對(duì)于普洱茶的湯色,不同年份的茶有不同的色澤標(biāo)準(zhǔn)。比如說普洱生茶,新茶的時(shí)候,茶湯應(yīng)該是綠黃色或黃綠色,有的因茶毫較多,茶湯會(huì)出現(xiàn)“毫渾”,排除工藝失當(dāng)或沖泡導(dǎo)致的湯色渾濁,屬于正?,F(xiàn)象;如果是有一定年份的普洱生茶,比如3-5年的生茶,茶湯應(yīng)該是金黃透亮的;如果是10年左右的老生茶,茶湯顏色應(yīng)該是橙紅色或是金黃色,看起來非常清澈透亮。
2.聞
包括聞干茶香和茶湯香(通過熱嗅、冷嗅、溫嗅公道杯或品茗杯,來判斷香氣的濃郁度和持久度)。品質(zhì)合格的干茶,茶香應(yīng)該是純凈的,不應(yīng)有刺鼻的雜異味,且香氣濃郁持久,且在品飲過程中能夠體會(huì)到水含香、香入水、水生香等幾個(gè)層次的香氣變化。
當(dāng)然,普洱茶的香味不能過于濃烈(可能是人為添加的“茶香”),自然形成的茶香不是那種會(huì)讓人“膩”的香。
3.品
品茶是挑茶的重頭戲。品質(zhì)較好的茶(這里專指普洱生茶),茶滋味飽滿、穩(wěn)定性與協(xié)調(diào)性雙高,口腔生津回甘強(qiáng)烈,茶氣十足,會(huì)有特別的花香、果香、蜜香等豐富香氣留于口齒間,韻味持久,而且茶湯耐泡度比較高,飲后喉韻通透,舒適愉悅。
4.觀葉底
品質(zhì)較好的茶,葉底勻整肥碩,色澤均勻且花雜少,持嫩度較高、韌性佳。
5.不要盲目追山頭、古樹茶
新手小白在入門階段往往會(huì)因?yàn)槿狈A(chǔ)茶葉知識(shí)或是因?yàn)閷?duì)普洱茶市場(chǎng)行情知之甚少等,導(dǎo)致買到學(xué)費(fèi)茶。
因此,比較建議茶友們?cè)陲嫴璩跗谙葟囊恍﹥r(jià)格適中的高性價(jià)比口糧茶、小眾山頭茶開始喝起,等到建立了一定的茶葉口感審美,個(gè)人喝茶品鑒的功力提升之后,再根據(jù)個(gè)人飲茶偏好及購(gòu)買實(shí)力選購(gòu)茶品,才能避免買茶踩坑。
新手買普洱茶選什么品牌
大益在熟普中是標(biāo)桿品牌了。
大益茶屬于勐海茶廠,成立于1989年,1993年正式推出以“大益”為品牌的七子餅茶。大益茶價(jià)格偏貴,主要是茶的年份久口感好,可以買來存放收藏,有升值空間。
大益普洱中比較經(jīng)典的就是7572標(biāo)桿熟茶,7542標(biāo)桿生茶,比較適合新手剛開始喝,從小餅入手,價(jià)格實(shí)惠,而且如果前期喝著不習(xí)慣,也不覺得浪費(fèi),無(wú)論是熟普還是生普,剛開始不建議買分量太大,如果自己喜歡這種茶葉口感,后期可以大分量購(gòu)買。
剛開始喝普洱茶的新手來說,一定要選擇大廠標(biāo)桿產(chǎn)品,大益雖然很多老茶客覺得中規(guī)中矩,但大益標(biāo)桿茶品控好,能夠給新手一個(gè)好的開端。