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產(chǎn)品資訊

茶香漫城，技藝生輝--成都金牛區(qū)評(píng)茶員技能比賽成功舉辦！

活動(dòng)

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2小時(shí)前

2024年成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)評(píng)茶員技能比賽10月30日，在茶韻悠長的秋日里，成都金牛區(qū)大西南茶城迎來了熱烈的賽事——2024年成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)

一芽一韻傳茶人風(fēng)情——訪蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人曾志東

人物

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千百年來，雅安名山之巔的蒙頂山，以一片蘊(yùn)含千年智慧的東方嫩葉為媒介，悠然架起了與世界交流的橋梁，編織了一幕幕絢爛奪目的茶文化傳奇，深刻地詮釋了“世界茶源”的無上

萬源：秋季茶園管護(hù)忙繪就來年好“豐”景

快訊

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茶產(chǎn)業(yè)是萬源“五彩產(chǎn)業(yè)”中的綠色名片。搶抓秋季茶園管護(hù)關(guān)鍵期，萬源積極行動(dòng)，多措并舉開展茶園管護(hù)工作，有效減少病蟲害發(fā)生，繪就來年好“豐”景。

產(chǎn)品圖片

產(chǎn)品簡介

　　選料：勐海大葉種喬木大樹熟茶與天馬小青柑完美結(jié)合。

　　柑：天馬村，是一個(gè)沖積沙洲，四面環(huán)水。新會(huì)柑的種植第一核心產(chǎn)區(qū)。

　　茶：“云元谷-大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶，使用統(tǒng)級(jí)勐海大葉種粗壯大樹原料?！霸圃?大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶，谷法制“汽蒸+低烘熟散茶工藝技術(shù)”。

　　熟茶輔助工藝：熟茶原料增加氣蒸+低烘。

　　新會(huì)以獨(dú)特的水土滋養(yǎng)出世界上獨(dú)一無二的茶枝柑，以甘香醇潤聞名于世!勐海茶，滋味濃醇，飽滿協(xié)調(diào)有著最具風(fēng)格的“勐海韻味”。茶與柑結(jié)合成雅果系列柑普茶。

　　柑普茶熟茶原料經(jīng)汽蒸以及低烘的好處：(更好解決整個(gè)泡的洗茶問題)蒸汽汽蒸的散茶，可以極大的提高茶葉本身的柔韌性，軟化纖維素，激發(fā)內(nèi)含物質(zhì)，比如果膠等粘稠物質(zhì)，使茶湯滋味更具層次性和厚度。

　　汽蒸后的低溫烘干有利于提高熟散茶的香氣，不僅保留了熟散茶的后期轉(zhuǎn)化空間，而且低溫烘焙的疊加效應(yīng)可以極大的提高香氣，更好喝。

　　沿用緊壓茶壓制輔助工藝，潮水，在果殼入茶前，熟茶原料潮水10%，軟化熟茶，保留水份與果殼低溫烘干，青皮與熟茶一起干燥，達(dá)到最佳融合度。(傳統(tǒng)熟茶緊壓輔助工藝)