過去的茶商普遍認(rèn)為“存錢不如存茶”，這是因?yàn)殄X存到銀行里所獲得的那點(diǎn)利息遠(yuǎn)沒有茶葉升值帶來的收益高。但在市場(chǎng)行情不斷下跌的當(dāng)下，“存錢不如存茶”已成為新的共識(shí)，這是因?yàn)椴柚灰嫫饋砭蜁?huì)面臨貶值的風(fēng)險(xiǎn)，龍頭茶明星茶跌破出廠價(jià)已司空見慣，其他產(chǎn)品下跌的幅度可想而知。標(biāo)定零售價(jià)與實(shí)際成交價(jià)的差值越來越大，這已是茶圈內(nèi)公開的秘密。
通常情況下，市場(chǎng)格局的變化必然會(huì)帶來銷售模式的改變。如今普洱茶市場(chǎng)也恰好處于這樣一個(gè)狀態(tài)，需要做出改變已經(jīng)成為茶商們的共識(shí)，但如何去改變則存在巨大的爭(zhēng)議。
在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，普洱茶市場(chǎng)大致遵循以下兩種方式，第一種是低端茶的走量市場(chǎng)，俗稱“9.9包郵系列”。由于這些年整個(gè)市場(chǎng)在推廣普洱茶上面所投入的資金非常稀少，這直接導(dǎo)致市場(chǎng)增量不斷下滑，現(xiàn)在幾乎處于停滯狀態(tài)。沒有足夠新人的加入，這部分市場(chǎng)只會(huì)萎縮。
至于想通過壓縮成本進(jìn)一步提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的這一想法，我認(rèn)為是走不通的。本來就不怎么樣的產(chǎn)品再壓縮，最后出來的只能是垃圾茶。而想要靠垃圾茶做大市場(chǎng)這樣的想法無異于天方夜譚，唯一的出路就是在價(jià)格保持不變的情況下，能夠推出一些有新意能夠吸引眼球的產(chǎn)品，從而獲得年輕人的青睞，否則這一市場(chǎng)將會(huì)長(zhǎng)期處于“長(zhǎng)江后浪推前浪，前浪死在沙灘上”的循環(huán)狀態(tài)。
說完了低端茶再來說中高端，中高端產(chǎn)品的銷售有兩大特點(diǎn)：一是單品利潤(rùn)高，而是整體銷量低。茶商們做一批茶，得益于極高的單品利潤(rùn)，所以每次只賣出去一小部分貨就可以覆蓋原料以及人工營(yíng)銷陳本。那些沒有被賣出去的茶就被存放在倉(cāng)庫(kù)里，作為企業(yè)的資本而存在。現(xiàn)在這套流程玩不動(dòng)了，高端消費(fèi)一縮再縮，單品利潤(rùn)再高，賣不出去也是白搭。
這一領(lǐng)域的茶商為啥舉步維艱，就是因?yàn)橥ㄟ^銷售所賺取的利潤(rùn)已無法覆蓋各項(xiàng)成本。減少產(chǎn)量這種方式只能應(yīng)急無法從根源上解決問題，想要走出困境，必須要讓產(chǎn)品能夠接地氣。如果名山古寨茶降到500元才好賣，那就要降到500元。如果降到300元才好賣，那就要降到300。都到生死存亡的時(shí)候了，就別再惦記高利潤(rùn)里。
至于倉(cāng)庫(kù)里的產(chǎn)品貶值問題，這就不是個(gè)問題。留得青山在不愁沒柴燒，青山都守不住，庫(kù)存再多也白搭，大家覺得呢？
文：天火
