茶葉分為六大類,根據(jù)茶類不同,拆封后的存放時間不同,綠茶與黃茶拆封之后,一般可存放2~3個月左右,另外,此類茶品極易氧化變化,因此,宜盡快飲完;紅茶、烏龍茶拆封后可存放6~12個月;黑茶、普洱茶拆封之后,若及時保存,可長期保存。
茶葉拆封之后能存多久
茶葉打開后不封口可以放3個月,保存茶葉的重點為干燥、密封、避光、防異味,茶葉打開后不封口則易受外界影響,會加速其內(nèi)部物質(zhì)氧化,導致保質(zhì)期變短(3個月左右);如茶葉打開后,可將茶葉用鋁箔袋裝好,封好口放入鐵罐,外層套上塑料袋系好口,放冰箱冷藏保存。
開封后的茶葉如何保存:
開封后,請放入茶葉罐等密封性高的容器或袋子中常溫保存。為了防止?jié)駳?,加入脫氧劑可以更好地保持新鮮度。
另外,在冰箱里保管的話,茶葉會吸收庫內(nèi)的味道,從冰箱里拿出來的時候會出現(xiàn)濕氣,這些要避免。
同時,開封后,請盡量在2周到1個月內(nèi)飲用。
保存茶葉注意事項:
1、茶葉儲存的溫度過高,茶葉的品質(zhì)極易變化,溫度越高品質(zhì)改變越快。0℃時可以抑制茶葉的陳化現(xiàn)象,保證茶葉品質(zhì)。
所以家庭貯藏茶葉建議存放冰箱冷藏室。
2、由于茶葉疏松多孔,所以很容易吸收潮氣,如果茶葉的自身水分超過了5%就容易變質(zhì)。
所以在貯藏茶葉的時候要注意保持干燥度。最好不要用紙筒類的茶葉罐,因為防潮能力太差。
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3、茶葉和空氣直接接觸,容易被空氣所氧化。罐裝應選擇大小適量的茶葉罐,多裝茶葉,讓茶葉罐中的空氣含量最少,然后密封存儲。
4、光線直照會導致茶葉的內(nèi)在物質(zhì)產(chǎn)生變化,越強的光線越明顯。透光的容器決不能放置在陽光直射處。
罐裝、筒裝、盒裝茶葉不要長期放在見光的地方。