茶葉的吸附性強(qiáng)，不耐氧化，及其容易受潮，吸附異味和氧化變質(zhì)，如果保存不好，茶葉會逐漸變色，香味小時(shí)，甚至發(fā)霉或散發(fā)異味，失去飲用價(jià)值，所以貯存的時(shí)候必須采用科學(xué)的方法，平時(shí)不喝的時(shí)候可以放冰箱保存，那么茶葉放冰箱冷藏還是冷凍呢?
儲藏茶葉放在冰箱冷藏還是速凍
茶葉放冰箱冷藏還是冷凍?不同茶葉的保存方法不同，用冰箱存茶也不是適用于任何茶。不過，對于可以用冰箱保存的茶葉，只適宜冷藏，不適宜冷凍，因此使用冰箱存茶還是冷藏的好。因?yàn)槔鋬鰷囟冗^低，會急速抽干茶葉中的水分。茶葉過干，容易碎散，形壞則味變，茶葉滋味也會改變。不過，茶葉冷藏的時(shí)候也有諸多需要注意的問題，那樣才能較好的保存好茶葉。
茶葉冷藏注意事項(xiàng)
1、茶葉放冰箱冷藏，冷藏溫度以10度左右儲存效果較好，若保持在0度到5度左右，則儲存效果更好。
2、茶葉具有很強(qiáng)的吸濕、吸味性，茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的密封性和冰箱內(nèi)的氣味。務(wù)必先把茶葉密封好。此外，茶葉放在冰箱里，不能和有異味的物品放在一起，以免竄味。
3、從冰箱里取出冷藏的茶葉時(shí)，使用完后應(yīng)及時(shí)密封存放好，否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，使茶葉加速發(fā)生變質(zhì)。
注意，黑茶、普洱之類茶品是不需要放冰箱的，只要放置在干燥、通風(fēng)、無異味環(huán)境下就可以長久保存。
