一年之計(jì)在于春,春茶是我市茶葉生產(chǎn)的重中之重,是產(chǎn)業(yè)增效茶農(nóng)增收的關(guān)鍵。當(dāng)前,我市春茶生產(chǎn)拉開(kāi)帷幕,陸續(xù)進(jìn)入生產(chǎn)旺季。為有效減輕災(zāi)害損失,科學(xué)組織春茶生產(chǎn),重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站會(huì)同重慶市農(nóng)科院茶葉研究所、重慶市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)制定了《2024年重慶市春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》,請(qǐng)各地結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際細(xì)化技術(shù)措施,強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),督促抓好技術(shù)措施落實(shí),為2024年全市茶葉產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效和茶農(nóng)增收致富奠定基礎(chǔ)。
1.積極應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣
據(jù)重慶市氣象臺(tái)預(yù)警信息,20日開(kāi)始我市將有新一輪強(qiáng)降溫和雨雪天氣,20—23日大部地區(qū)日平均氣溫將下降8~12℃,中東部海拔600米以上地區(qū)有雨夾雪或小到中雪,局地大到暴雪,日最低氣溫將降至0℃以下;24—26日各地持續(xù)陰雨雪天氣,氣溫仍較低。
一是做好氣象信息服務(wù)。緊盯天氣預(yù)報(bào)和茶芽萌發(fā)情況,及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等多種途徑發(fā)布信息,組織茶企、茶農(nóng)主動(dòng)落實(shí)災(zāi)害防范技術(shù)措施。
二是及時(shí)組織春茶采摘。在災(zāi)害性天氣來(lái)臨前,組織搶收搶制,避免災(zāi)害損失。
三是對(duì)于未能及時(shí)采摘的茶園,要采取樹(shù)冠覆蓋等措施,減輕凍害發(fā)生。
四是對(duì)于受災(zāi)茶園,要通過(guò)適時(shí)修剪整枝、及時(shí)追肥施肥等技術(shù)措施,促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。
2.加強(qiáng)茶園養(yǎng)分管理
科學(xué)合理施肥是提高茶葉產(chǎn)量和提升茶葉品質(zhì)的重要基礎(chǔ),春茶采摘前追施速效肥料,尤其是速效氮肥,可以促進(jìn)茶樹(shù)春季早發(fā)、多發(fā)、快發(fā),有利于春茶產(chǎn)量和品質(zhì)提升。建議春茶開(kāi)采前30~40天,畝施尿素10公斤左右,同時(shí),可采用1%~2%尿素(優(yōu)等品)或氨基酸水溶性肥料葉面噴施,間隔10~15天噴施1次,連續(xù)噴施2次,春茶采摘前10天停止使用葉面肥。
3.調(diào)試檢修茶葉加工設(shè)施設(shè)備
一是檢修電路。全面排查茶葉加工車(chē)間、冷藏庫(kù)等線路,重點(diǎn)檢查殺青機(jī)、烘干機(jī)、冷藏庫(kù)等耗電量大的設(shè)施設(shè)備線路,及時(shí)更換老化電線。
二是調(diào)試檢修茶葉加工設(shè)備。全面排查發(fā)現(xiàn)損壞的茶葉加工設(shè)備和工具,該添置的要提早添置,為茶葉規(guī)?;a(chǎn)做好準(zhǔn)備。
三是茶葉加工環(huán)境和場(chǎng)地的清潔。重點(diǎn)做好直接接觸茶葉的工具設(shè)備清潔工作。
4.適時(shí)早采勤采,分批多次采摘
一是科學(xué)預(yù)測(cè)采茶用工需求,積極動(dòng)員周邊地區(qū)返鄉(xiāng)務(wù)工人員開(kāi)展春茶采摘,減輕采茶用工短缺造成的產(chǎn)量損失。
二是做好采摘技術(shù)培訓(xùn)。向采茶用講解采摘方式和要求、采摘標(biāo)準(zhǔn)等,提高采摘效率和鮮葉質(zhì)量。
三是密切關(guān)注茶樹(shù)芽葉萌發(fā)情況,當(dāng)茶樹(shù)冠面有10%~15%芽葉達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí),即可組織茶葉采摘。
四是采摘的鮮葉要及時(shí)運(yùn)輸?shù)讲鑿S攤青,避免長(zhǎng)時(shí)間堆放變質(zhì),造成不必要損失。
5.適時(shí)修剪培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹(shù)冠
為確保春茶早上市、高產(chǎn)量,春茶采摘前一般進(jìn)行不修剪,但受凍茶園待氣溫回暖時(shí),需及時(shí)剪去受凍枝條。在春茶生產(chǎn)結(jié)束后,對(duì)于不生產(chǎn)夏秋茶的茶園,建議距離地面40~50cm重修剪,并留養(yǎng)夏秋季茶樹(shù)新梢,適當(dāng)控制強(qiáng)旺夏季新梢,以提高翌年春茶產(chǎn)量和質(zhì)量;對(duì)于采摘夏秋茶的茶園,建議進(jìn)行一次輕修剪,剪去樹(shù)冠3~5cm平整茶樹(shù)冠面,便于后期機(jī)械化采摘夏秋茶,降低采摘成本,提高采摘效率。
6.茶園病蟲(chóng)害綠色防控
早春氣溫總體較低,茶樹(shù)病蟲(chóng)害總體偏輕,但春中、春末,要密切關(guān)注茶小綠葉蟬、綠盲蝽、茶網(wǎng)蝽、黑刺粉虱、蚜蟲(chóng)、茶橙癭螨等害蟲(chóng)(螨)發(fā)生情況,扎實(shí)做好茶園主要病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)調(diào)查,及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息,指導(dǎo)茶葉種植農(nóng)戶、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、企業(yè)等生產(chǎn)主體抓住關(guān)鍵防治時(shí)期,扎實(shí)做好茶園主要病蟲(chóng)害綠色綜合防治工作。春茶采摘期間,主要通過(guò)早采勤采,分批多次采摘,或誘蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板、性誘劑等控制蟲(chóng)口數(shù)量,嚴(yán)禁使用任何化學(xué)農(nóng)藥、生物農(nóng)藥防治。
7.加強(qiáng)茶葉品牌和產(chǎn)品宣傳推介
早市名優(yōu)綠茶是我市茶葉生產(chǎn)的一大特色優(yōu)勢(shì),各地要主動(dòng)策劃采茶節(jié)、展示展銷(xiāo)、采摘體驗(yàn)、手工炒制體驗(yàn)、品飲體驗(yàn)等系列茶事活動(dòng),借助電視臺(tái)、自媒體等平臺(tái)宣傳推介早市名優(yōu)茶系列品牌和產(chǎn)品。
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