知識(shí)
昌寧縣：千年茶鄉(xiāng)民族情
云南省保山市昌寧縣自古便是茶馬古道滇西段上一個(gè)重要的物資集散地。在那個(gè)山高路遠(yuǎn)地自偏的年代，茶葉促進(jìn)了交通運(yùn)輸、集市貿(mào)易、小工業(yè)作坊的發(fā)展。因?yàn)椴瑁龑幈煌饨缡熘?，?jīng)濟(jì)也得到了快速發(fā)展，中原漢地的優(yōu)秀文化也逐漸在昌寧生根發(fā)芽。昌寧人世代愛(ài)山樂(lè)
茶舒緩情緒，尋回寧?kù)o的心靈妙方
喝茶就是一件讓人開(kāi)心的事情，一杯香茶在口腔里轉(zhuǎn)一圈，浸潤(rùn)整個(gè)口腔，之后再下肚。泡茶的過(guò)程令人平靜，結(jié)合茶中的有益成分，人就因此開(kāi)心起來(lái)，身心也更加放松。不知不覺(jué)泡了很多泡，心情也不知不覺(jué)平靜很多，暫時(shí)忘卻煩惱，甚至還會(huì)有一絲的愉悅。在茶中擁有
茶渣作為固體吸附劑吸附芳香物質(zhì)的研究進(jìn)展
茶葉是一種具有保健功能的非酒精飲料，在世界范圍內(nèi)都非常受歡迎。中國(guó)有著豐富的茶葉資源以及悠久的花香茶葉加工工藝歷史。無(wú)論傳統(tǒng)工藝或是現(xiàn)代工藝，花香茶葉香味的呈現(xiàn)都依靠一個(gè)最重要的過(guò)程：茶葉對(duì)芳香化合物的吸附與解吸。本文從物理吸附和化學(xué)吸附機(jī)理
一年之“景”——景邁山申遺成功一周年系列報(bào)道（上）
2023年9月17日，在沙特阿拉伯王國(guó)利雅得召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過(guò)決議，將中國(guó)“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，中國(guó)世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項(xiàng)，“普洱景邁山古茶林文化景觀”也成為全球首個(gè)茶主題的世界文化遺產(chǎn)
說(shuō)說(shuō)關(guān)于普洱茶的紅湯
1、普洱茶紅湯有什么價(jià)值2005年是普洱茶歷史上的一個(gè)重要年份，這一年發(fā)生了一件與普洱茶有關(guān)的大事。"馬幫茶道·瑞貢京城活動(dòng)，由120匹馬組成的馬幫從普洱出發(fā)，歷經(jīng)云南、四川、陜西、山西、河北，5個(gè)多月后到達(dá)北京。所帶去的普洱茶還在北京進(jìn)行了
碧安大山茶：一杯有故事的茶
景谷縣碧安鄉(xiāng)是思普革命老區(qū)，有著厚重的革命歷史。說(shuō)起碧安特產(chǎn)，對(duì)于愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)肯定首先想到的就是那杯茶湯淳厚、香氣馥郁、回甘強(qiáng)勁持久、滿口生香的大山茶。說(shuō)起茶葉，碧安的茶農(nóng)們也是滿臉驕傲，同時(shí)幸福感滿滿。碧安勐主大山古茶園位于碧安鄉(xiāng)上寨村民委
一天的生活，因茶而圓滿
一天的生活，因茶而變得更加細(xì)膩與雅致。它不僅僅是飲品，更像是靈魂深處的伴侶，隨著每一次的沖泡與品味，愈發(fā)顯得生動(dòng)而富有生命力，如同與各界摯友的邂逅，各有千秋，皆成佳話。若將生活喻為一部長(zhǎng)篇電影，那么茶便是那貫穿始終、不可或缺的角色，能增添無(wú)限
白茶萎凋工藝的奧秘
茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，以其豐富的品種和獨(dú)特的風(fēng)味，深受人們的喜愛(ài)。在眾多茶類中，白茶以其清新淡雅的口感和獨(dú)特的制作工藝，備受茶友們的青睞。而在白茶的制作過(guò)程中，萎凋無(wú)疑是最為關(guān)鍵的一道工序。一、萎凋的定義與作用萎凋，是制作白茶、紅茶和青
探尋安化黑茶的歷史足跡
在悠久的中國(guó)茶文化歷史中，安化黑茶以其獨(dú)特的魅力和深厚的底蘊(yùn)，占據(jù)著重要的地位。從備受蕃僧喜愛(ài)的“私茶”到成為明史中的官茶，安化黑茶走過(guò)了一段波瀾壯闊的發(fā)展歷程。一、蕃僧喜愛(ài)的“私茶”在現(xiàn)存歷史文獻(xiàn)中，關(guān)于安化黑茶的最早記載見(jiàn)于《明會(huì)典·茶課
銀杏塔村茶滿山
高山高嶺出好茶。桑植縣洪家關(guān)白族鄉(xiāng)銀杏塔村的千畝茶園，更是用撲面而來(lái)的生態(tài)綠，讓每一個(gè)駐足者、觀摩者、體驗(yàn)者為之震撼。滿山滿坡的茶圃、茶丘、茶株，從春茶采摘、夏茶采摘，到秋茶采摘，一遍遍萌發(fā)新芽，綻放新綠，或掐芽頭、或折芽葉、或機(jī)采闊葉，無(wú)論
乳香茶韻情綿長(zhǎng)
一縷香，萬(wàn)般情。提到醬香，人們會(huì)想到詩(shī)情流淌的貴州，處處飄蕩著太白的意象;而提到乳香，思緒則會(huì)飄向廣袤的內(nèi)蒙古，萬(wàn)千綠意奔涌著甘甜的芬芳。這芬芳，是晨露微涼時(shí)，牛羊悠然咀嚼下青草的清香;是午后綠蔭下，野花隨風(fēng)輕擺散發(fā)的馥郁;是夜幕低垂后，篝火
養(yǎng)生之秋 喝什么茶最合適
秋天是一年中最美的時(shí)節(jié)，橙黃色的落葉和微風(fēng)吹過(guò)的聲音，讓人感到寧?kù)o和祥和；秋天還是一段憂傷的時(shí)光，天氣漸冷，陽(yáng)光短暫。當(dāng)然，秋季更是一年四季中最適合養(yǎng)生的季節(jié)，各位注重養(yǎng)生的茶友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。秋天養(yǎng)生要喝什么茶喝紅茶，溫暖舒心紅茶茶性溫和，溫
《茶鄉(xiāng)少年》：品茗聞香中自有乾坤在
《茶鄉(xiāng)少年》王一梅著讀者出版社新蕾出版社寫(xiě)童話的王一梅從《合歡街》里走來(lái)，玩著《校長(zhǎng)的游戲》，唱著《童年的歌謠》，她用溫情的目光回眸一望，回望故鄉(xiāng)，回望童年，一邊玩一邊唱，“玩”出了童年的火花，“唱”出了童年的渴望，于是便有了她的“鄉(xiāng)愁里的三
白茶之秋韻：秋日里的溫潤(rùn)滋養(yǎng)
在四季的輪回中，秋天總是以一種獨(dú)特的姿態(tài)悄然降臨。秋風(fēng)送爽，帶來(lái)了絲絲涼意，也讓大地漸漸染上了金黃的色彩。在這個(gè)過(guò)渡的季節(jié)里，氣候干燥，晝夜溫差大，人們的身體也需要更多的呵護(hù)與滋養(yǎng)。而白茶，恰如秋日里的一抹暖陽(yáng)，以其獨(dú)特的魅力和功效，成為了許
茶中有三寶：茶多酚、茶氨酸、咖啡因
歷史在茶杯中流淌千年，中國(guó)人從不曾把茶當(dāng)作單純的飲料，而是有益健康的飲品。茶多酚、生物堿（主要是咖啡堿）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三種成分，也是關(guān)于茶研究最多的幾種成分，被眾多老茶客譽(yù)為“茶中三寶”。這“茶中三寶”有何特點(diǎn)呢？今
喝完生普洱茶后感覺(jué)到餓是怎么回事？
很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì)，就是喝生普的時(shí)候，饑腸轆轆，感覺(jué)腹中空空，好像自己“薄”了一層。大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感。可事實(shí)真的是這樣的嗎？今天，我們從普洱茶中幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素說(shuō)起，看看普洱茶
黑茶之梗：品質(zhì)密碼的探尋
在茶的世界里，黑茶猶如一位沉穩(wěn)而內(nèi)斂的智者，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。它那溫和的茶性，宛如冬日里的暖陽(yáng)，不僅不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激性，反而能為身體帶來(lái)諸多益處。在寒冷的季節(jié)里，一杯熱氣騰騰的黑茶，不僅能幫助我們抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)免疫力，更像是一位貼心的老友，給
記憶中的“音韻”
《清上明制茶法》載：“青茶(即烏龍茶)起源：福建安溪茶人在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺(tái)灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。20世紀(jì)70年
致恩師 一朝沐杏雨，一生念師恩
金秋九月，丹桂飄香。今天，我們又迎來(lái)了一年一度的教師節(jié)。在這個(gè)特別的日子里，讓我們向天下所有的老師致以最崇高的敬意和最誠(chéng)摯的祝福。“三尺講臺(tái)育桃李，一支粉筆寫(xiě)春秋。”老師，您是辛勤的園丁，為祖國(guó)山川添秀色；您如春雨，潤(rùn)育桃李，神州大地盡芳菲。
湖北鶴峰：霧籠茶園美如畫(huà)
初秋雨后，地處鄂西山區(qū)的湖北省鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山觀光茶園被霧氣籠罩，呈現(xiàn)出一幅幅別樣的秋日畫(huà)卷。9月9日清晨拍攝的鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山觀光茶園（無(wú)人機(jī)照片）。（楊順丕攝）9月9日清晨拍攝的鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山觀光茶園（無(wú)人機(jī)照片）。（楊順丕攝）9
