春色
春來無處不茸茸
嫩綠柔香遠更濃
四月，春漸濃。
繁花滿樹，花氣沁人，春的爛漫。
但，最撩人的是那一抹抹青翠嫩綠。
是草色煙光，是樹上苔痕，
是新竹吐翠，是雨后空山……
還有，茶園里一顆顆肥嫩的新芽
在駘蕩春風里，綻放笑靨。
如何盡情擁抱這無盡的盎然綠意?
可品、可賞、可食、可游……
且 將 新 火 試 新 茶品新茶
“不知靈草天然異，一夜風吹一寸長?！?/p>
嫩綠的芽葉是主角，悄然登場。
經(jīng)過一整個寒冬的積蓄，紛紛在茶叢上綻放。
一顆顆，一片片，洋溢著生命的張力與律動。
它們，在水中輕舞飛揚，徐徐舒展，柔情似水。
春茶鮮，鮮在滋味。
氨基酸、茶多酚、維生素等成分，
組構出鮮醇的滋味，回甘悠長。
賞青瓷
奪 得 千 峰 翠 色 來
“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來?！?/p>
“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云?！?/p>
五代·秘色瓷蓮花盞托(蘇州博物館 藏)
詩人的筆下，秘色瓷里，
滿是江南明麗溫婉的翠色。
在“茶圣”陸羽的眼里，
越窯青瓷茶碗是唐代飲茶器的首選。
他說——
《茶經(jīng)·四之器》
若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也;
若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也;
邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。
雨過天青、梅子泛青、淺草初春……
這是龍泉青瓷上的春意
肥如凝脂，瑩潤如玉，青翠滋潤的釉色
宛若青綠山水，氤氳著茶的清香。
青瓷盞里，江南春如許。
(張瑋喆 攝)
食青團
碧 玉 團 圓 滿 屜 香
青團，是春日最活色生香的一道美饌。
其渾圓成團，青翠欲滴，如翡翠鑲嵌在碗碟間。
那抹可人的綠，源于艾草的嫩葉。
搗汁，或磨粉，與糯米交融。
餡料，可鹽可甜。
豆沙、芝麻、花生、豆干、筍肉……
青團
或甜蜜，或醇厚，或鮮美，與艾香米香交融
每一味都是味蕾上的詩行，
皆是人間煙火里的春光。
青團佐春茗，燕舞柳絲輕。
上春山
綴 玉 含 珠 散 嘉 樹
“當待春中，草木蔓發(fā)，春山可望。”
春暖茶生，上春山，是與春日最浪漫的約定。
(悅巖 供圖)
郭熙在《林泉高致·山水訓》中說：
“……謂山水有可行者，有可望者，有可游者，有可居者?！?/p>
春日茶山，皆可行、可望、可游、可居。
漫步茶園，草木芬芳，空翠濕人衣。
晴時，可聞鳥鳴蟲唱，亦可采擷新芽。一筐茶葉一筐歌。
雨時，可花下聽雨，亦可靜觀空蒙山色。坐看云起霧生。
我上春山約你來見，踏遍春山不思還。
最美人間四月天，
品春茗，食青饌，上春山，
莫負大好春光!
來源：茶道CN
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