在剛剛結(jié)束的第11屆中國義烏國際森林博覽會上,嵊州青年裘李鋼開發(fā)的小竹茶獲得第七屆中國創(chuàng)意林業(yè)產(chǎn)品大賽銀獎。努力終于得到了肯定和回報!??
小竹茶的創(chuàng)意,是偶然,也是冥冥之中的天意。就在幾年前,裘李鋼壓根都沒有想過,竹子和茶葉,這兩種陪伴他長大的植物,會如此交集,并貫穿他的一生,逃也逃不掉。
裘李鋼出生在嵊州崇仁的一個小山村——橫崗村。村里主要的經(jīng)濟來源就是茶葉。小時候,茶葉是一家人的守望,孩子的學(xué)費,生活用品,還有對城市琳瑯滿目商品的向往。整個春天,父母起早貪黑,采茶,炒茶,學(xué)校也放了春假,讓學(xué)生們回家?guī)兔?。每天飯桌了,少不了一碗竹筍,或燉,或炒。竹筍,屋旁,茶園邊,到處都是,順手一拔就是一大把。當(dāng)春天過去,竹筍開始瘋長,那些蒼翠碧綠的竹子,到了做篾匠的老爸手里,成了一件件的竹制品。當(dāng)鄰居夸獎他,你小子這么聰明,以后跟你老爸學(xué)個好手藝時,他的內(nèi)心是抵觸的。燕雀焉知鴻鵠之志!裘李鋼早已決定,要逃離山村,去城里干出一番天地。
高中畢業(yè)后,裘李鋼去城里打工。那時電腦剛剛興起,他看到了商機,在鬧市區(qū)開了一家電腦維修店。憑著他的聰明和好學(xué),生意還是不錯。只是一切變化太快,電腦技術(shù)不斷更新,他漸漸有點力不從心。而城市里飛漲的物價和房價,也讓他倍感壓力。人生路上,他遇到了瓶頸期。
裘李鋼第一次靜下心來,鄭重思考未來的路。城市的生活,并沒有想象的那么美好,而漸漸老去的父母,也需要他的陪伴?;氐睫r(nóng)村去,也能干出一番天地,何況,綠水青山,也是金山銀山。他的決定得到了父母的支持,在父親看來,自家的茶園正缺人管理,多賣掉一些茶葉,也是一樣的。
就這樣,裘李鋼開始了他的茶葉生涯。他覺得,茶葉要擴大銷路,就要跑出去。酒香也怕巷子深。他把眼光瞄準了山東市場。山東是我們越鄉(xiāng)龍井的第二故鄉(xiāng),在山東經(jīng)營越鄉(xiāng)龍井的茶莊達1000多家。裘李鋼很快在濟南站穩(wěn)了腳。前幾年,紅茶興起,他開始研究,炒制紅茶,開辟了一條新的銷路。
2017年,一則小罐茶的廣告鋪天蓋地,家喻戶曉。裘李鋼也從中受到了啟發(fā)。家鄉(xiāng)有的是竹子,用竹子做成小罐子茶,豈不是既環(huán)保又美觀?可是想想容易做做難,裝進竹子的茶葉很容易受潮,罐裝后的茶葉還串了味,味道變得不倫不類。裘李鋼一愁未展。而飯桌上一碗竹筍讓他找到了靈感。竹子本身就是食材,干脆把茶葉和竹子融合在一起沖泡。
裘李鋼一頭扎進了工坊。他沒日沒夜,反復(fù)琢磨,不斷實驗。經(jīng)過不斷嘗試,裘李鋼選定了一種野生的竹子——小金竹作為原料。小金竹大小合適,硬度好,而且有一種特有的鮮甜味道。截取小竹子二三厘米長,進行拋光,打磨,精益求精,讓每一節(jié)竹子,都像是工藝品。然后把半濕的紅茶塞進竹子里。他還自己設(shè)計了一臺木制的機器,把竹子和紅茶進行壓制。最后,用炭火進行慢慢烘焙。一款全新的小竹茶,初具雛形。
要想贏得市場,光有外形是遠遠不夠的。裘李鋼深諳其道。于是他遍訪名師,跟同行一起切磋,在工藝和步驟上不斷改進。力求讓竹子的鮮甜和茶葉的清香完美融合?,F(xiàn)在的小竹茶,一顆剛好一泡,沖泡簡單,造型可愛,口感上更是不苦不澀,清甜甘潤。嘗一次,你便會深深愛上。
從去年小竹茶驚艷亮相,到今天森博會上取得銀獎。裘李鋼說,他一直在進步。但其中的辛苦和努力,只有他自己知道。如今,他的小竹茶已遠銷天津,上海,內(nèi)蒙,山東,大連等多個城市。把他的小竹茶推向全中國,是他的理想,而帶動更多的村民創(chuàng)收,致富,是他的追求。
此生,他再也逃離不了那茶園,那竹海,因為,他現(xiàn)在是大山的守望——