文化
飲茶細(xì)品慢酌,才知人生的芬芳
喝茶常常會(huì)出現(xiàn)一種感覺,喝到熟悉的味道時(shí),會(huì)想起曾一起喝過茶的人,我們聊過什么話題,或想起好多與茶相關(guān)的人與事,腦海中會(huì)出來(lái)那些影像,可能幾秒鐘后,會(huì)豁然開朗。就這么簡(jiǎn)單進(jìn)入了一種狀態(tài),這是我們喜歡茶的最根本原因。喝茶的很多時(shí)候是一種偷閑、一
茶之韻:泡與煮的藝術(shù)
茶,這一古老而神奇的飲品,承載著千年的文化與情感。在中國(guó),茶不僅僅是一種飲品,更是一種生活態(tài)度,一種精神寄托。泡茶,是一門人人皆可掌握的技藝。當(dāng)我們燒一壺?zé)崴?,讓水的溫度去溫暖那一片片茶葉,瞬間便能泡出一杯香氣四溢、沁人心脾的茶。然而,喝茶的
茶之靜氣——躁動(dòng)世界中的寧?kù)o角落
一、引言在這個(gè)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中,人們的生活充滿了壓力與焦慮。我們總是在忙碌中奔波,心靈也變得疲憊不堪。然而,當(dāng)我們靜下心來(lái),泡上一杯香醇的茶,品味其中的滋味,仿佛時(shí)間也在這一刻靜止了。茶,不僅是一種飲品,更是一種生活態(tài)度,它能讓我們?cè)谛鷩讨?/p>
茶之嗅,品其真味與異常
茶,作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一,承載著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。而在品味茶的過程中,氣味往往是最先與我們接觸的元素,它能傳遞出茶葉的品質(zhì)與特性。然而,有時(shí)候我們可能會(huì)在茶中聞到一些異味,這些異味背后往往隱藏著茶葉制作或儲(chǔ)存過程中的問題,需要我們
蘇軾:為茶農(nóng)吶喊的六君子
蘇軾有首詩(shī),《送周朝議守漢州》,寫了六位為茶農(nóng)利益挺身而出的君子。茶為西南病,岷俗記二李。何人折其鋒,矯矯六君子。君家尤出力,流落初坐此。謂當(dāng)收桑榆,華發(fā)看劍履。胡為犯風(fēng)雪,歲晚行未已。念歸誠(chéng)得計(jì),顧自為謀耳。吾聞江漢間,瘡痏有未起。莫輕龔遂
游埠早茶一條街
蘭溪游埠與桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)、湖州南潯、義烏佛堂并稱“浙江四大千年古鎮(zhèn)”。文化活動(dòng)盛名,文物古跡頗多。龍燈、花燈、舞獅等村村都有,宗祠、廟宇、牌坊、鼓樓等多數(shù)保存完好。橫貫鎮(zhèn)內(nèi)的游埠溪上有清代所建的“太平橋”“永安橋”“永濟(jì)橋”“永福橋”和“潦溪橋”,
太俊林的鑒茶經(jīng)驗(yàn): 以“厚”鑒茶
“你家今年布朗茶區(qū)的春茶怎么苦澀味那么重?我昨天喝的也是這個(gè)片區(qū)的春茶,入口就是柔、甜、香,你家的茶要么不是百年古樹茶,要么就是工藝有問題……”,我猜,你應(yīng)該和我一樣,在喝普洱茶的過程中,遇到過不少這樣的茶客。只對(duì)名山古樹感興趣,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)、樹
聽茶的聲音,聽得到的純凈,聽得到的人生至味
“食罷一覺睡,起來(lái)兩甌茶。”午后,擇一處清雅的飄窗,精心地布置一席茶,任陽(yáng)光穿過窗外竹林,疏影離離,靈動(dòng)了時(shí)光。早已分不清,是因享受獨(dú)處而喜歡茶,還是因茶而覺得守靜得歡,只是簡(jiǎn)單覺得,慢慢沖一壺茶,是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放,杯盞
建陽(yáng)水仙茶的前世今生
對(duì)于游子來(lái)說,茶是一條情感的紐帶,無(wú)論他們身在何處,茶香都能引領(lǐng)他們回到故鄉(xiāng)的懷抱。滄海桑田,變遷不斷,但茶的韻味和故鄉(xiāng)的情感,卻深深地扎根在他們的心中。小湖茶鄉(xiāng)的人熱情好客,以茶會(huì)友。他們邀請(qǐng)客人品嘗當(dāng)?shù)氐牟?,分享茶文化。茶香縈繞在口鼻之間
大美浮梁,千年浮梁,歷久彌香
每歲出茶七百萬(wàn)馱,稅十五余萬(wàn)貫。——《元和郡縣圖志》商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。——白居易《琵琶行》浮梁歙州,萬(wàn)國(guó)來(lái)求。——唐·王敷《茶酒論》宋代浮梁,茶行數(shù)十家之多,戶戶門庭,車馬絡(luò)繹不絕,生意之盛,可謂極矣。——宋·《饒州志》浮梁之茗
在新加坡的中國(guó)茶香
每次路過魚尾獅公園,抬頭看那座世界著名的魚尾獅噴水塑像,總覺得哪不對(duì)勁。直到一天,我無(wú)聊地在烏節(jié)路一個(gè)地鐵口打望進(jìn)進(jìn)出出的路人時(shí),雷擊般醒悟:那魚尾獅雕像表情嚴(yán)峻,不含一絲笑意,就像我眼前這川流不息的行人,雖五顏六色,卻表情單一:整齊雷同的行
一條古道波浪寬,風(fēng)吹茶香到兩岸(下)
制作工藝有變化境外的需求推高了六堡茶的出口,壯大了六堡茶產(chǎn)業(yè),同時(shí)也推動(dòng)著六堡茶制作工藝不斷改進(jìn)。據(jù)《廣西特產(chǎn)物品志略》記載,歷史上,早期的六堡茶使用新鮮茶葉,經(jīng)過殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥等工藝制作而成,但這只是初制茶葉。隨著境外市場(chǎng)的開
一條古道波浪寬,風(fēng)吹茶香到兩岸(上)
六堡茶借助茶船古道境外延伸線向外持續(xù)輸出,滲透到港澳地區(qū)與東南亞國(guó)家消費(fèi)者的生活當(dāng)中,影響了他們的生活習(xí)慣。同時(shí),境外的消費(fèi)市場(chǎng)也通過茶船古道推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,拉升原產(chǎn)地的茶葉產(chǎn)量,促進(jìn)生產(chǎn)工藝變革。一葉孤舟渡重洋,死生茫茫兩不知。當(dāng)無(wú)數(shù)華
從一隅之香到世界共賞,潮州這口好茶不容小覷
潮州的美食,回味無(wú)窮。牛肉火鍋、甘草水果、鹵鵝……各色美食琳瑯滿目!潮州的文化,綿延不絕。甲第巷、牌坊街、開元寺和龍湖古寨……千年靈氣匯聚于此!(圖源:茶周刊)潮州,其繁榮發(fā)展之景如同一幅絢麗畫卷,而鳳凰單叢茶是這幅畫卷上難以忽視的色彩。(圖
茶葉在水中跳舞,不爭(zhēng)朝夕不嘆時(shí)光
一壺茶,茶葉在水中跳舞,不論悲喜,不爭(zhēng)朝夕,不嘆時(shí)光。與你喝茶,不談世事牽掛,在這一杯茶里,有無(wú)限的前因,也不必深究,這一切仿佛早有安排,累世的緣分,拿起茶杯就好。這一生的相遇,無(wú)論是在秋熟還是春芽。我在泡茶,你來(lái)喝茶,一起談?wù)?,城市的霓虹?/p>
一杯茶,成為放松的美妙空間
這個(gè)世界上有太多不為我們所知的力量,生活就是這樣。下一步會(huì)發(fā)生什么,沒人能控制,但是你必須經(jīng)歷,而不是如你所愿去解謎。同樣地,人的思想是無(wú)拘無(wú)束的,它會(huì)不經(jīng)控制而自發(fā)地思考。喝茶中安靜交流之外,茶還有很多的方式,可以將人們聯(lián)系在一起,形成牢固
一杯茶,一個(gè)瞬間,香透一生
陸羽在《茶經(jīng)》中說,茶花的味道濃但沒有香味,香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉,葉素花艷,葉賤花貴,唯獨(dú)茶樹,卻是葉香于花,葉貴花賤。茶,葉是主角,花卻為配角,花雖爭(zhēng)奇斗艷,葉卻傲于花叢。嘗過苦的再嘗甜的會(huì)感覺特別甜
茶韻人生:在茶香中品味寧?kù)o與智慧
茶,這一古老而神奇的飲品,在中國(guó)飲食文化中占據(jù)著獨(dú)特而重要的地位。它不僅是一種飲品,更是一種生活態(tài)度、一種文化傳承、一種心靈的寄托。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,而茶與酒作為其中的典型代表,既展現(xiàn)了中國(guó)文化的豐富多彩,又折射出中國(guó)人性格的多
清代倚邦與易武土司的名分與地位
一部六大茶山的歷史,半部普洱茶的歷史。普洱茶歷史舞臺(tái)上,歷代倚邦土司、易武土司扮演了不同的角色。兩大家族的榮辱悲歡,一種茶的興衰起伏,命運(yùn)將其緊密相連,共同書寫出不朽的傳奇。雍正七年(1729)改土歸流設(shè)立普洱府是決定六大茶山命運(yùn)轉(zhuǎn)折的大事件
從茶之清淺中,可以看穿人生之厚
“我們不能決定人生的長(zhǎng)度,但可以決定人生的高度。”高即厚,高度越高,那么你所看見的事物也就和別人有不一樣的理解。所以,知識(shí)和眼光的厚薄決定一個(gè)人的態(tài)度和解決問題的方式。茶也是一樣,通常在倒茶時(shí),都有“倒茶七分滿,留得三分人情在”,不難理解,七