文化
明代：“普洱”兩個字的出現(xiàn)
明代：“普洱”兩個字出現(xiàn)普洱茶得到命名，是在明代。普洱茶的出現(xiàn)，和普洱建制的設(shè)置直接相關(guān)。今普洱市中心地區(qū)思茅區(qū)、寧洱縣一帶，宋代大理國時期稱為“步日部”，先屬威楚府，后劃歸蒙舍鎮(zhèn)管轄;元代改“步日部”為“普日部”;明洪武十六年(1383年)
清涼解暑，總不能缺了一杯白茶
煩悶的夏天，蟬鳴蛙叫，熾熱的陽光穿過車窗、穿過樹蔭，讓懼怕炎熱的人們無處躲藏。傍晚夕陽西下，馬路上的空氣依然渾濁沉悶。路人都耐著性子，行色匆匆地尋一處陰涼——回家，或是茶館，飯館。一天的繁忙工作過后，輕松愜意，好好享受夜晚安靜時光。晚飯過后，
茶語花香，靜享歲月雅致，心靈的詩意棲居
在靜謐的時光里，茶與花，不僅是杯中景致，更是心靈的伴侶。它們不言不語，卻以獨有的方式，訴說著關(guān)于自然、藝術(shù)與生活的細膩情愫。晨光微露，一壺清茶裊裊升起裊裊霧氣，旁邊一束野花，隨意插于古樸陶瓶中，那份野趣與雅致，瞬間點亮了整個空間。茶，是歲月的
飲茶的時光里，繪制心靈深處的靜謐畫卷
在繁忙與喧囂交織的都市生活中，尋得一方靜謐，泡一壺好茶，便成了心靈最溫柔的慰藉。茶，不僅僅是一種飲品，它是時間的低語，是歲月的沉香，更是心靈的港灣。想象著晨光初破曉，或夜幕低垂時，獨坐窗前，一壺清茶在手，裊裊茶香與窗外的景致交織成一幅淡雅的水
老白茶：時光沉淀的韻味與魅力
一、引言茶，香葉，嫩芽。這片小小的葉子，承載著千年的文化與歷史，帶給人們無盡的享受與慰藉。在眾多茶類中，老白茶以其獨特的魅力，吸引著無數(shù)茶友的目光。它歷經(jīng)歲月的洗禮，從清新淡雅到醇厚甘甜，從淡雅的茶香到濃郁的藥香，仿佛是一位智者，沉淀著時光的
抹茶文化漫談
抹茶，是一種既古老又新潮的飲品，以其獨特的粉末狀態(tài)和豐富的茶氨酸、咖啡因含量聞名于世。它既有著上千年的茶文化歷史積淀，又在當(dāng)下不少網(wǎng)紅飲品中身影頻現(xiàn)。抹茶的英文“matcha”源自日語發(fā)音，在日本茶道中占據(jù)重要地位。如今，很多人都認為抹茶是來
歷史里的“茗”人：“六十年間萬首詩”，陸游到底多愛茶
“六十年間萬首詩”，陸游在宋代的詩人中可謂是數(shù)一數(shù)二的人物，而說起茶詩，陸游更是不得不提的詩人之一，堪稱中國茶詩史上一座璀璨的文化豐碑。陸游出身名門，父母皆為望族，他自幼受到良好的教育，高宗時應(yīng)禮部試，卻為秦檜所黜。中年入蜀地，戎馬生活，晚年
武夷耕作法略談
武夷耕作法略談羅盛財武夷茶區(qū)先民在長期的生產(chǎn)實踐中，逐漸形成一套傳統(tǒng)而獨特的茶園耕作管理制度。張?zhí)旄Ｏ壬缒觊L期在武夷山開展茶事活動，對當(dāng)?shù)孛耖g的茶山管理辦法深有感觸，最早把它定稱為“武夷耕作法”，并在《張?zhí)旄Ｕ撐倪x集》《福建烏龍茶》中，對武
別不信！琉球煎茶就是海外版的福建功夫茶！
導(dǎo)語：沖繩原名琉球，明清時期一直是中國的屬國。琉球之名，亦是明代中國人為該群島取的名字。歷史上與中國、日本、朝鮮及東南亞國家保持緊密的文化交流和海外貿(mào)易。近乎透明的沖繩海17世紀中葉，明清易代，清朝取代明朝成為中華大地的統(tǒng)治者。在對琉球的交往
有“小武夷”之稱的茶鄉(xiāng)，曾誕生風(fēng)靡世界的工夫紅茶！古建豪宅遍布
云霧繚繞的坦洋村(鄭浩東攝)坦洋村，福安市白云山麓下一個風(fēng)景秀美的小村莊，因一味紅茶的創(chuàng)制而蜚聲海內(nèi)外。從清雍正乾隆年間成功試制紅茶，至咸豐元年(1851)以地取名為坦洋工夫，坦洋因茶葉貿(mào)易的興盛而繁榮，也曾凋敝困頓過。改革開放以來，坦洋村上
浮生半日閑，茶香染流年
行走塵世間，手中一杯茶，霧氣繚繞中，看遍人生百態(tài)。茶如人生，淡中有味，虛懷若谷，怡然自得。喝出了苦與甜，清和澀。人生沉浮，走過一道道坎，登上一座座山，正如茶泡了一道又一道，從青澀到成熟，最后到無味。林清玄曾說：但凡茗茶，一泡苦澀，二泡甘香，三
八月茶香：尋味消暑與品茗之趣
八月，如同一幅色彩斑斕的畫卷，它是盛夏逐漸走向尾聲的篇章，也是初秋那悄然來臨的前奏。在這個獨特的時節(jié)里，驕陽依舊似火，氣溫居高不下，空氣也彌漫著潮濕的氣息。人們在這樣的環(huán)境中穿梭，身心都在默默渴望著一份寧靜與清涼，而茶，就如同那神奇的鑰匙，能
三鶴六堡茶【磚茶系列】的四個階段
六堡茶作為嶺南地區(qū)的特色茶，體現(xiàn)了民族飲食文化的共生之美，是嶺南文化的重要組成部分，促進人們的交流和融合，梧州茶廠是六堡茶現(xiàn)代工藝的代表企業(yè)，被譽為“中國六堡茶的工業(yè)搖籃”，70多年來為廣西茶文化的發(fā)展夯實基礎(chǔ)、努力創(chuàng)新，開創(chuàng)了豐富多彩的“六
馮紹裘口述：我與茶葉五十年（1924—1975）
此文章由馮紹裘口述，其三兒子和小兒子整理，外孫女孫紅錄入并校對。轉(zhuǎn)載自《鳳慶視點》。在我的晚年，總結(jié)以往，振作精神，愿為偉大社會主義茶葉事業(yè)再做點貢獻。我與茶葉近五十年的歷史，自認始終懷愿于要為偉大的中華民族爭氣。解放后，在黨的親切關(guān)懷下，我
家中藏茶：普洱茶的詩意棲居
茶，這一古老的飲品，在尋常百姓家中，演繹著別樣的生活情趣。我家有茶，那是藏茶的樂趣，一種品味時間、品味四季的奇妙體驗。藏茶，不僅是一種生活方式，更是一種生活藝術(shù)，它蘊藏著四季的風(fēng)華，每一片茶葉都像是時間的印記。春季來臨，新茶初采，清新與生機仿
在大理“離天空最近”的茶園，花~式~吃~茶~
獅象守鎮(zhèn)，太極鎖水在蒼山洱海的另一側(cè)是有著“世界古橋梁藝術(shù)博物館”美譽的大理州云龍縣紀錄片《食在云南》Ⅱ截圖流經(jīng)云龍縣的沘江蜿蜒曲折在大地上描繪出一幅令人稱奇的“太極圖”瀾滄江在此與沘江交匯一座抗戰(zhàn)時期“炸不毀”的功果橋默默守望著“炸不斷的滇
茶之性，身之擇——探尋茶與體質(zhì)的契合之道
一、茶與食物的“四性”分類根源在中醫(yī)的智慧中，食物被分為寒、涼、溫、熱等“四性”，而茶作為眾多食物中的一種，也遵循著這樣的分類規(guī)律。這一分類方式有著深厚的依據(jù)，它與食物對人體產(chǎn)生的作用以及食物自身的特性緊密相關(guān)。就如同那些適用于熱性體質(zhì)和病癥
茶韻人生：苦澀與甘甜的交響
一、茶之初始印象與文化承載茶，作為一種古老而神秘的飲品，自誕生之日起，便如同一幅絢麗多彩的畫卷，在歷史的長河中徐徐展開。它不僅僅是一種簡單的解渴之物，更是一種承載著無數(shù)情感與哲思的文化符號。從古老的絲綢之路到文人雅士的書房，從普通百姓的餐桌到
讓喝茶，成為一件既純粹又美好的事
每一天、每一月、每一年，都有很多值得紀念的日子。一次長途旅行、一頓燭光晚餐都是我們向那些特別的日子表達敬意的方式，有的時候，三五好友小聚，一壺好茶相伴，也能讓我們對那些美好的時光念念不忘。下雨的時候喝茶。雨聲和著茶香，任思緒泛濫，說一些無關(guān)緊
走進茯茶世界：歷史、品類與工藝的探秘之旅
茯茶，曾隨絲路駝隊一路流香，被譽為“絲綢之路上的神秘之茶”，西北邊民稱其為“生命之茶”!茯茶，曾雄霸茶馬互市，成就陜商華夏第一商邦。明清時遠銷西亞、東歐和俄羅斯等地。走進茯茶世界1茯茶歷史茯磚茶是陜西涇陽人發(fā)明的一種茶葉加工方式，約在公元13
