知識(shí)

老徐鑒茶：年份夠，但香氣弱，茶味淡，和易武莽枝不相符！?

今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東深圳茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶袋上寫(xiě)著2005年莽枝純昆明倉(cāng)，2005年到現(xiàn)在已經(jīng)有19年了，下面咱們就來(lái)試一試，看看它的品質(zhì)怎么樣。這茶的顏色很黑，感覺(jué)不太像一開(kāi)始就存放在昆明的。取茶8g，開(kāi)始沖泡。掛杯香還行，茶湯

靜水深流，低調(diào)人生的茶韻人生

在浩瀚人海中偶遇低調(diào)之人，猶如漫步于古老園林，偶遇一池靜謐的碧泉，于喧囂之外，覓得一份難能可貴的清幽。他們的存在，如同晨曦初照時(shí)分，第一縷溫柔陽(yáng)光穿透云層，灑在心田，溫暖而不張揚(yáng)，讓人心生歡喜，忘卻塵囂。低調(diào)，是靈魂深處綻放的幽蘭，不與群芳爭(zhēng)

茶緣人生，穿越喧囂，尋覓內(nèi)心的寧?kù)o

人生旅途，猶如一場(chǎng)漫長(zhǎng)的探索，沿途風(fēng)景各異，既有陽(yáng)光明媚的坦途，也有荊棘密布的崎嶇。在這紛繁復(fù)雜的社會(huì)舞臺(tái)上，我們扮演著不同的角色，面對(duì)無(wú)數(shù)選擇，往往身不由己，言不由衷。但正是這些經(jīng)歷，鑄就了內(nèi)心的堅(jiān)韌與豐盈。生活，是一本厚重的書(shū)，每一章節(jié)都

一杯清茶，慕山樂(lè)水

在紛繁塵世中，你我皆為匆匆過(guò)客，難免被萬(wàn)千情愫所牽絆，那份對(duì)過(guò)往的執(zhí)著，如同藤蔓般纏繞心間，讓人難以自拔。但請(qǐng)記得，于喧囂之中尋一抹寧?kù)o，泡一壺清茶，讓那裊裊茶香引領(lǐng)你步入心靈的凈土。茶，不僅僅是飲品，更是心靈的慰藉。當(dāng)沸水與茶葉相遇，那份初

茶因包容而至廣大

茶因包容而至廣大茶自古就是人們不斷與自然交融的橋梁。茶從來(lái)都不是孤立的，而是復(fù)雜的微生物系統(tǒng)，每個(gè)個(gè)體和茶葉一樣，自身所攜帶的微生物“氣場(chǎng)”在各式各樣的茶事之間潛默無(wú)聲地相互作用，茶桌之上的清談進(jìn)而成為了不見(jiàn)邊界的融合。茶作為人們親近自然的天

曬紅茶風(fēng)靡揭秘！從原料到成品的匠心之旅！

近幾年，古樹(shù)曬紅因其獨(dú)特的風(fēng)味在市場(chǎng)上備受矚目，風(fēng)靡一時(shí)那么，你知道它是如何制作的嗎?01采摘采摘時(shí)間通常選擇春季或秋季的清晨，此時(shí)茶葉中的茶多酚和芳香物質(zhì)含量較高。02萎凋萎凋是將茶葉中的水分逐漸蒸發(fā)，使茶葉變軟，便于后續(xù)的揉捻和發(fā)酵。古樹(shù)

無(wú)倉(cāng)儲(chǔ) 不普洱

如果說(shuō)開(kāi)始喝普洱茶，把普洱茶作為日常品飲習(xí)慣的重要組成部分是認(rèn)識(shí)普洱茶的開(kāi)始，那么隨著我們對(duì)普洱茶喜愛(ài)程度的加深，就不能不面對(duì)普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，因?yàn)?ldquo;越陳越香”像是一種終極誘惑始終在撩撥著茶友們的心思，入口銷(xiāo)魂的老茶在普洱江湖的傳說(shuō)中更是神秘

平碼行里交易多，西江航線輪船忙

清朝中期以后，梧州成為西江水道上的重要商埠，部分六堡茶從廣東江口和都城碼頭沿西江運(yùn)輸而上，在梧州集中后再發(fā)往珠三角地區(qū)的各大商埠，形成了六堡茶運(yùn)輸與交易的一種新形式。在梧州茶廠的六堡茶文化展示廳里，有一面反映六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程的文化墻，墻上展

建盞為什么和宋代茶文化最般配

“紫玉甌心——中國(guó)建窯建盞文化展”正在中國(guó)國(guó)家博物館展出，展品包括135件古代建窯建盞及相關(guān)文物。建窯，位于今福建省南平市建陽(yáng)區(qū)，以生產(chǎn)黑釉瓷器著稱。建窯創(chuàng)燒于晚唐五代時(shí)期，興盛于兩宋，產(chǎn)品以碗類(lèi)居多，文獻(xiàn)稱之為“甌”或“盞”，統(tǒng)稱為“建盞”

空調(diào)季的茶語(yǔ)時(shí)光，茶香裊裊喚醒自然活力

在炎炎夏日的溫柔擁抱中，空調(diào)成了都市人不可或缺的清涼伴侶，卻也悄然間編織了一張名為“空調(diào)病”的微妙網(wǎng)。那絲絲涼意背后，藏著空氣干燥的隱秘，細(xì)菌滋長(zhǎng)的暗流，以及室內(nèi)外溫差編織的健康挑戰(zhàn)。頭昏、乏力、四肢微酸，肌膚似乎在訴說(shuō)著對(duì)自然的渴望與干渴的

鄂茶：?？邓舍?/a>

武夷山的八角亭龍須茶

年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開(kāi)。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。八角亭龍須茶八角亭龍須茶又稱“束茶”，屬烏龍茶類(lèi)，多種植在土壤肥沃的園地。茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，芽梢長(zhǎng)而肥壯，是上好的制茶原料。品茶八角亭龍須茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形壯直，形似“龍須”，色呈

竹溪縣龍峰茶

龍峰茶產(chǎn)于鄂西北竹溪縣。為歷史名茶，于1973年恢復(fù)生產(chǎn)。因產(chǎn)地名稱和外形緊細(xì)顯鋒苗等特征而得名。“竹掩茶樹(shù)，溪潤(rùn)茗香”，竹溪茶生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚。龍峰茶出自竹溪縣龍王埡一帶。茶園坐落于海拔700～1200米的群山環(huán)繞之中，四周群山蒼翠濃郁，云

湖北省五峰縣采花鄉(xiāng) 采花毛尖

采花毛尖產(chǎn)于湖北省五峰縣采花鄉(xiāng)，始于20世紀(jì)80年代后期。五峰縣位于鄂西南山區(qū)，武陵山余脈，地處東經(jīng)110°15＇，北緯111°25＇。茶樹(shù)多生長(zhǎng)于海拔400～1300米的山坡和林地之中；年均溫度13.1℃，年積溫4600℃。年降雨量1500

新白茶的青味之魅：探索與領(lǐng)悟

在歲月的長(zhǎng)河中，每一段故事都承載著獨(dú)特的韻味，每一種經(jīng)歷都刻畫(huà)著成長(zhǎng)的痕跡。就如同司馬光從青澀少年到撰寫(xiě)《資治通鑒》的大家，他的決心與努力，在時(shí)光的雕琢下熠熠生輝。而在茶的世界里，白茶也有著自己的成長(zhǎng)歷程。新白茶，恰似那初出茅廬的少年，帶著幾

詳解殺青、曬青、炒青...

一提起茶，我們仿佛就會(huì)感受到一陣綠色、清新、幽香的氣息。茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，茶讓人感覺(jué)到淡然和寧?kù)o，而茶之所以為茶，離不開(kāi)一個(gè)“青”字，從一片葉子的采摘到殺青、曬青，最后化為舌尖上的清香，都和“青”有著密切的關(guān)系，那

《茶山》：以詩(shī)人的筆觸，鋪開(kāi)普洱茶的精神檔案和茶山畫(huà)卷

近日，《茶山》由廣西師范大學(xué)出版社出版發(fā)行。《茶山》是著名詩(shī)人、散文家雷平陽(yáng)時(shí)跨二十余年，對(duì)云南易武、倚邦、習(xí)崆、布朗、南糯、忙糯和大雪山等古茶山的體察記錄與文化論證。作為茶文化研究者，作者集文學(xué)創(chuàng)作與茶文化生態(tài)學(xué)研究于一身，涵蓋從西雙版納到

茶中日月長(zhǎng)，陽(yáng)光下的慢生活哲學(xué)

一盞清茗，悠然自得間，輕啜一口，苦與甘交織成詩(shī)，恰似人生旅途的風(fēng)雨與陽(yáng)光，交相輝映。茶香裊裊上升，不僅溫暖了手心，更溫柔地?fù)崞搅藲q月的棱角。這靜謐午后，一曲天籟之音隨風(fēng)輕揚(yáng)，與茶香纏綿悱惻，共筑一方心靈的避風(fēng)港。茶，是時(shí)光的細(xì)語(yǔ)者，每一滴濾下

大暑喝茶，需要注意這幾點(diǎn)

大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。斗指未，太陽(yáng)黃經(jīng)為120°，于公歷7月22日—24日交節(jié)。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。三候腐草為螢世上螢火蟲(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，

茶悟人生：淡然處世，寧?kù)o致遠(yuǎn)

在廣袤無(wú)垠的宇宙之中，我們宛如細(xì)微的塵埃，微不足道。當(dāng)我們深入思考生命的真諦時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它恰似一杯茶所經(jīng)歷的歷程，又何必過(guò)分在意其是盈滿還是虧缺呢？生命，猶如那一杯茶，不管它是濃郁醇厚，還是清淡素雅，皆具有獨(dú)屬于自身的韻味和魅力。在生活的舞臺(tái)上